Eidrien's Afterwork Pizza (Februar 2008)
(Die schnelle, aber leckere Pizzavariante)
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Zutaten für 4 Personen:
  • rechteckiger, fixfertiger Pizzateig (z.B. Buitoni)
  • 1 kleine Dose Tomatenpüree
  • Mozzarella
  • 1 Päcklein Schinken
  • 1 Peperoni
  • 1 Peperocini
  • Parmesan
  • Puderzucker
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Wie wirds gemacht:
  1. Teig auf ein rechteckiges Backblech geben
  2. Teig mit dem Tomatenpüree bestreichen
  3. Über das Tomatenpüree ein wenig Puderzucker und ein wenig Parmesan streuen
  4. Die Pizza mit Schinekn, Peperoni, Peperocini belegen
  5. Den Mozzarella in handliche Würfel (ca. 5x5x5mm) schneiden und ebenfalls locker auf der Pizza verteilen
  6. Am Schluss noch wenig Parmesan auf die Pizza streuen und wenn gewünscht mit den Gewürzen und dem Olivenöl abrunden
  7. Im vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 200°C während 20 - 25 Minuten backen